关于经贸部门做好2006年元旦春节

期间食品安全工作的通知

各地级以上市经贸局（经贸委、贸工局）：

现将省食品安全委员会办公室《关于做好2006年元旦春节期间食品安全工作的通知》转发给你们，并根据我省经贸部门的工作实际，提出以下意见，请一并贯彻执行。

一、提高认识，加强领导，切实做好元旦春节期间食品安全工作。各地经贸部门要从讲政治的高度，以对党和人民群众高度负责的态度，牢固树立安全第一的意识，切实把做好元旦春节期间食品安全工作作为当前工作的重点，抓实抓好。主要领导要亲自抓，层层落实责任制，具体任务要落实到人。

二、狠抓落实，抓好酒类、食盐安全生产和流通管理工作，抓好生猪屠宰工作，杜绝私宰肉、病害肉流入市场，确保全省肉食市场安全、放心。

（一）严格证照管理，加大监管力度。认真查处酒类、盐业无证生产厂家，对无证生产企业责令停止生产，产品就地封存；加强与工商、质监等部门的合作，对当地酒类、盐业经营场所进行检查，保证亮证经营。通过严格证照管理，依法取缔无证（照）生产、经营活动，从源头上保证酒类、盐业市场的安全。

（二）加强打假力度，维护酒类和盐业商品流通市场秩序。按照“统一领导、分级负责、部门指导协调、各方联合行动”的原则，加大节日酒类、盐业市场的打假力度，严厉打击制售假冒伪劣酒品、食用盐的行为，加强查处走私贩私和经营无合法来源酒品、食盐的行为，净化节日市场。

（三）加大检测力度，保证酒品节日市场供应安全。各级经贸部门要加强对进口酒的销售监管，积极与海关、质监、工商等部门的协调配合与联手合作，重点对进口酒的质量进行严格的检测，对质量不合格或来历不明的酒品予以收缴，加大防范和打击力度；加大对散装白酒的检测力度，重点查处用工业酒精、甲醇勾兑的酒品，杜绝不合格的酒类产品在市场上流通；严格保健酒的管理，积极会同卫生、质监部门对市场流通的保健酒进行全面的清查和检测，查处不符合标准的保健酒。

（四）切实加强对畜禽屠宰行业的管理工作，密切注意高致病性禽流感疫情的动态，进一步提高防范意识。

（五）请各地级以上市经贸部门分别于2006年1月5日前和2006年2月10前将元旦和春节期间酒类安全工作情况报省经贸委流通服务处（联系人：陈旭暖，电话：020-83133312，传真：020-83133349）。

三、加大宣传，正确引导，增强群众消费信心。要充分利用新闻媒体，正面引导消费者对酒、盐、肉等食品的安全消费意识，提高消费者的鉴别能力和自我保护意识，增强群众消费信心，努力营造喜庆、欢乐、祥和的节日氛围。

广东省经济贸易委员会

二〇〇五年十二月三十日